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Il suo profumo lo rende molto adatto a dolcificare tè e tisane a base di erbe e può essere utilizzato in tutte quelle ricette che prevedono l’abbinamento del miele alle foglie di menta per esaltare profumo e sapore, come la grappa alla menta e miele, o l’elisir di menta con il miele fino all’abbinamento al pecorino cotto tagliato a fette, cotto sulla griglia e servito con un trito di menta e un cucchiaio di miele di menta ben caldo.
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