Se sei alla ricerca di una ricetta cheesecake fresca e senza cottura, questa cheesecake alla composta di mirtilli biologica è perfetta per te! Realizzata con la composta di mirtilli di Agricola Miglioretti, un prodotto a km 0 e biologico, questa ricetta è facile e veloce da preparare.
INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE ALLA COMPOSTA DI MIRTILLI BIO FREDDA:
Per la base:
- 200 gr di biscotti digestive o altro tipo di biscotti secchi
- 100 gr di burro fuso
Per la crema:
- 500 gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 200 ml di panna fresca da montare
- 120 gr di zucchero a velo
- 10 gr di gelatina in fogli
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Per la copertura:
- 200 gr di composta di mirtilli biologica Miglioretti
- 2-3 cucchiai di acqua (se necessario per diluire la composta)
PROCEDIMENTO PER LA RICETTA CHEESECAKE AI MIRTILLI BIO:
Preparare la base: Sbriciola finemente i biscotti digestive fino a ottenere una consistenza fine. Mescola i biscotti con il burro fuso e distribuisci il composto in uno stampo a cerniera (diametro 22 cm). Premi bene per formare una base compatta e metti in frigorifero per 30 minuti.
Preparare la crema: Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Monta la panna e mettila da parte. In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e, se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia. Sciogli la gelatina in un po’ di panna riscaldata e uniscila al composto di formaggio. Infine, incorpora la panna montata, mescolando delicatamente. Versa il composto sulla base di biscotti e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Copertura alla composta di mirtilli biologica: Scalda leggermente la composta di mirtilli bio di Agricola Miglioretti. Se necessario, aggiungi 2-3 cucchiai d’acqua per ottenere una consistenza più fluida. Quando la cheesecake è ben solida, spalma la composta di mirtilli sulla superficie e rimetti in frigorifero per altri 30 minuti.
Gusta la tua Cheesecake Fredda alla composta di mirtilli biologica Miglioretti:
La tua ricetta cheesecake alla composta di mirtilli biologica è pronta per essere servita! Questo dolce fresco e cremoso, realizzato con la composta di mirtilli di Agricola Miglioretti, è ideale per ogni occasione.
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